ខេត្តតាកែវ៖ ពងទាកូន គឺជាអាហារដ៏ពេញនិយមមួយរបស់ប្រជាជនកម្ពុជា។ ក្នុងចំណោមប្រភេទពងទាកូនទាំងអស់ ពងទាកូនស្រែរនោង របស់ខេត្តតាកែវ មានកេរ្តិ៍ឈ្មោះល្បីល្បាញជាងគេ ដោយសារតែរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប្លែកពីគេរបស់វា។ រសជាតិនេះមិនត្រឹមតែទាក់ទាញចំណង់ចំណូលចិត្តអ្នកហូបក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបានក្លាយជាប្រភពចំណូលដ៏សំខាន់សម្រាប់ប្រជាពលរដ្ឋក្នុងតំបន់ផងដែរ។
អ្វីដែលធ្វើឱ្យពងទាកូនស្រែរនោងមានភាពពិសេសនោះ គឺពងទានេះត្រូវបានញាស់ចេញពីមេបាដែលចិញ្ចឹមតាមបែបធម្មជាតិសុទ្ធសាធនៅតំបន់វាលស្រែរនោង។ តំបន់នេះសម្បូរទៅដោយចំណីធម្មជាតិដូចជា ខ្ចង ខ្យង ក្ដាម ត្រីតូចៗ និងសត្វល្អិតផ្សេងៗ ដែលធ្វើឱ្យមេពងមានសុខភាពល្អ និងផ្តល់នូវពងដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ កត្តាទាំងនេះធ្វើឱ្យពងទាកូនដែលញាស់បាន មានរសជាតិខុសពីពងទាធម្មតា គឺសាច់ទាមានជាតិខ្លាញ់តិច ឆ្អឹងខ្ចីទន់ងាយស្រួលទំពារ និងមានរសជាតិផ្អែមឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
ពងទាកូនស្រែរនោងបានក្លាយជាមុខរបរមួយដ៏សំខាន់សម្រាប់ប្រជាពលរដ្ឋជាច្រើនគ្រួសារក្នុងខេត្តតាកែវ។ ពួកគេបានចាប់ផ្តើមបង្កាត់ពូជទា ភ្ញាស់ពង និងលក់ចែកចាយបន្តទៅតាមទីផ្សារនានាក្នុងរាជធានីភ្នំពេញ និងខេត្តផ្សេងៗទៀត។ ការលក់ពងទាកូននេះបានជួយបង្កើនប្រាក់ចំណូលគ្រួសារបានច្រើនគួរឱ្យកត់សម្គាល់ ព្រមទាំងបានរួមចំណែកយ៉ាងសកម្មក្នុងការលើកកម្ពស់សេដ្ឋកិច្ចមូលដ្ឋាន។ មិនតែប៉ុណ្ណោះ មុខរបរនេះក៏បានបង្កើតឱកាសការងារដល់អ្នកភូមិមួយចំនួនផងដែរ ដូចជាការជួយវេចខ្ចប់ និងដឹកជញ្ជូនជាដើម។
សរុបមក ពងទាកូនស្រែរនោងមិនត្រឹមតែជាអាហារដ៏ឆ្ងាញ់ពិសារមួយមុខប៉ុណ្ណោះទេ តែវាក៏ជាផលិតផលកសិកម្មដ៏មានតម្លៃដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីលក្ខណៈពិសេសរបស់តំបន់ និងប្រាជ្ញារបស់ប្រជាពលរដ្ឋក្នុងការទាញយកផលប្រយោជន៍ពីធម្មជាតិ។ មុខរបរចិញ្ចឹមទានេះបានរួមចំណែកយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការលើកកម្ពស់ជីវភាពរស់នៅរបស់ប្រជាពលរដ្ឋខេត្តតាកែវ ព្រមទាំងជួយផ្សព្វផ្សាយកេរ្តិ៍ឈ្មោះពងទាកូនស្រែរនោងឱ្យកាន់តែល្បីល្បាញទូទាំងប្រទេស។
